発酵がもたらす、伝統の一杯

自然が育む、発酵の恵み

徳島の山あいで、受け継がれてきた阿波晩茶。
丁寧に摘まれた茶葉を茹でて擦り、乳酸菌の力でじっくりと自然発酵させる。

手間と時間をかけて育まれた、まろやかな味わいとやさしい香りを、ぜひ一杯に込めてお届けします。
自然とともに生きる知恵と、変わらない手仕事の温かさを感じてください。

阿波晩茶の樽から石を取り除く作業 樽の中で発酵した阿波晩茶の茶葉

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手間をかけて、
心に残る一杯を

はなぜんの阿波晩茶は、昔ながらの発酵製法に、清潔で安心できる環境づくりを組み合わせて、ていねいに仕上げています。
一つひとつの工程に人の手が入り、見えないところにこそ心を配る。
そんな丁寧なものづくりが、やさしく深い味わいを生み出しています。

湯呑みに入れた阿波晩茶
阿波晩茶ができまるでの工程
発酵中の阿波晩茶

日々をととのえる、
やさしい一杯。

阿波晩茶がつくる、わたしだけの心地よい時間。
自然のめぐみと、丁寧な手しごと。
ほんの少し疲れた日も、うれしい日も。
やわらかく香るその一杯が、心をゆっくりほどいてくれる。
忙しさのなかに、やさしい余白をくれるお茶。
阿南の山あいから、
あなたの毎日へ。

はなぜんの阿波晩茶は、昔ながらの手しごとに、今の優しさを重ねた発酵のお茶です。ひとつひとつの工程に込められた、丁寧さと優しさが、味わいにもにじみます。
口に含めば、ふんわりとひろがるまろやかな酸味。
あわただしい日常のなかで、ほっとひと息つける時間をくれるお茶です。
カフェインが少ないので体に優しく、眠る前や気分を整えたい時にもぴったり。
「わたしにかえる時間」に
寄り添う一杯を。

阿波晩茶のある風景

阿波晩茶の茶葉を容器に入れる作業風景

茶葉を樽に入れ石で重しをしている

内側からキレイを育てる、
発酵のやさしさを
毎日の一杯に。

はなぜん代表取締役八木史織

その一杯が、心をほどく。

受け継がれてきた手しごとを守りながら、新しい出会いと楽しみ方を添えて、このお茶のある未来を、もっと自由に、もっと豊かに描いていきます。

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